农产品质量安全检验检测技术略述

2017年第24期

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  随着科学技术的发展,农业生产和加工逐渐趋于产业化及工业化,一方面,产业化、工业化提升了农业发展速度,极大推动了我国农业经济发展,另一方面,农业生产及加工中的质量安全问题不容忽视,质量安全问题严重影响了我国广大人民群众的健康。我国作为农业大国,其农产品质量安全一直以来都是公众及媒体关心的话题,因此,加强农产品质量安全检测技术的研究尤为重要,将先进技术应用于农产品质量安全检测之中,保障消费者的健康与安全。

  1 农产品质量安全问题及原因

  农产品是食品加工及生产的首要源头,其质量与安全水平直接影响人民群众的身体健康,因此,国家出台了一系列法律法规监督和管 ……阅读全文

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